Quibe vegano e sem glúten

Quibe vegano e sem glúten

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Quibe vegano com textura, sabor e aparência que lembram a versão tradicional, mas bem mais saudáveis!! Vem ver!

Eu AMO salgados de festa, na verdade eu amo comida!! Hahaha

Mas quibe sempre foi um dos meus favoritos e desde a chegada da alergia alimentar aqui em casa que eu não podia comer. Não podia, poque agora eu posso!! \o/

Essa receitinha eu adaptei da receita tradicional da minha mãe, que na minha opnião era o melhor quibe de todos, então essa é a melhor receita de quibe vegano e sem glúten de todas!! rsrsrs  ❤

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Ingredientes:

250 g de quinoa cozida

400 g de lentilha cozida

125 g de cebola picada

1/4 de xícara de hortelã picado

1/2 colher de chá de cominho

Sal a gosto

3/4 de xícara de chá de farinha de arroz integral (ou farinha de rosca Quintal de Mãe, sem o açafrão)

3/4 de xícara de farinha de linhaça marrom

Modo de preparo:

Começe processando a lentilha, mas não muito! Deixe um pouco de textura. Acrescente a quinoa, os temperos e misture bem. Adicione a farinha de linhaça marrom, misture tudo e vá acrescentando a farinha de arroz de acordo com a necessidade.

Modele os quibes, ou faça na travessa com algum recheio! 😉

Gosto de deixar um pouco no freezer para ficar mais firme na hora de preparar, mas faça como preferir. Você pode assar ou fritar seus quibes.

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Eles ficam impressionantemente parecidos com os quibes tradicionais em textura, aparência e sabor. É uma delícia!! 😉

Espero que gostem!

Beijo!

 

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2 comentários sobre “Quibe vegano e sem glúten

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